Questo piatto è servito in piatti di grandi dimensioni da diversi pezzi e ovale (vassoio ordinamento). Nella sua presentazione nativa tradizionale o classico è tradizionalmente composta da quattordici ingredienti invariabile, dodici dei quali disposti su vassoi o piatti menzionati, e altri due come accompagnamento, sono questi:
Ingredienti invariato:
Fagioli con artiglio
riso bianco
Carne in polvere (terra)
crepitio
uovo fritto
Patacón
Antioquia salsiccia al limone
Arepa Antioquia
Hogao
sanguinaccio
Rosso pomodoro a fette
Avocado.
accompagnamento:
Chiara o porridge con latte
Panela terra o "maschio dolce."
scivolare
Piastra sono variazioni in tutte le regioni di Antioquia, Caldas Vecchio, Tolima e Valle del Cauca, che incorporano o sostituire alcuni dei suoi componenti, senza tutte queste varianti possono essere chiamati, in senso stretto, Vassoio paisa.
In alcuni ristoranti tipici Antioquenos offre una variante (o estensione) della serie originale di componenti del paisa bandeja, con il nome del vassoio sette carne, che aggiunge ai quattordici componenti iniziali, arrosti di manzo e di maiale, e il fegato di maiale alla griglia, insieme alla salsiccia Antioquia, Antioquia chorizo, la pelle di maiale e carne in polvere, sono i suddetti sette carni.
Bogotà è molto popolare soprattutto in La Candelaria, perché in tale luogo può ottenere questo piatto a basso prezzo.
Nella capitale, però, questo piatto ha troppe variazioni che partono dalla loro natura originaria come stanno cambiando il seno polvere a base di carne alla griglia sanguinaccio con insalata, chorizo e salsiccia in un alcuni casi.
Io ho visitato varie locatità di medellìn. Anche sapere intorno a. il primo posto si visita era il centro di Medellìn, e sono rimasto sorpreso dalle infrastrutture e l'organizzazione hanno nel settore dei trasporti, specificamente, Voglio dire la metropolitana. altri posti che ho conosciuto con il quale sono rimasto sorpreso, il comune di Caldas, bella, e la stella. Voglio dire questi luoghi per il suo paesaggio e brava gente dovrebbe accogliere con favore. conosciuto solo in due luoghi Caldas: la casa delle Suore Francescane di Maria Ausiliatrice comunità in cui mia sorella, e la seconda era la Chiesa di Caldas. la stella conoscere anche l'altra casa delle suore francescane. Abbiamo anche avuto l'opportunità di visitare il convento della suora Concepcion. Abbiamo anche visitato una casa di riposo delle Suore Ancelle della santicimo. Ho avuto l'opportunità di andare al bello, perché mi sono familiari al di là. altro luogo a Medellin, dove ho famiglia in Barrio Robledo. essere in Medellin ho perso la possibilità di andare a Pueblito Paisa. anche visitare il giardino botanico con i miei fratelli fraternità di St. Paul Apostolo, il giorno stesso in primo luogo mi vedete giro sul metrocable. al fine finora quest'anno, non ho perso l'opportunità di visitare i posti migliori offerti dalla città di Medellin.
